除🗷☫夕夜,一家人吃过年夜饭之后🅙,便围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着没☪🂉🌾事,拿了小铁锅😡🂽🔍出来,架在火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以为常了🃭🛃🙭,每每见她拿出锅或者食材,都充满了期待。
打油茶,🄼虽没有专门的💮🕏🈥工具,却也不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上💪🔧🃁摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡🍞好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一🗷☫家人看着云莞拿着小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大概也是这么个原理。
待油茶水煮成,🙲🎗便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等🃭🛃🙭各色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水🕄🖖,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的🕍🈗⚄是甘涩混合🖛📓的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。
不过,两小只💪🔧🃁却不怎么吃得惯这油茶的味道:“涩涩🏲🞁👍的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“☎♹要吃,最喜欢阿姐做的吃食🏲🞁👍!”
云莞笑容不知,从糖罐里舀了白糖进去:🍄🅤🈞“有咸味和甜味两种味道,这样就不涩☍了。”
两小只再吃一口,顿时瞪☎♹圆了眼睛,“甜的🔱🄝⚍!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的味道,由苦涩变甘甜,在齿间🆄留香久久。
他微🔰微笑着感叹了一句:“先苦后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心🄼有所感,回想着这一年的经历,再看手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”
云莞闲着没☪🂉🌾事,拿了小铁锅😡🂽🔍出来,架在火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以为常了🃭🛃🙭,每每见她拿出锅或者食材,都充满了期待。
打油茶,🄼虽没有专门的💮🕏🈥工具,却也不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上💪🔧🃁摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡🍞好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一🗷☫家人看着云莞拿着小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大概也是这么个原理。
待油茶水煮成,🙲🎗便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等🃭🛃🙭各色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水🕄🖖,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的🕍🈗⚄是甘涩混合🖛📓的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。
不过,两小只💪🔧🃁却不怎么吃得惯这油茶的味道:“涩涩🏲🞁👍的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“☎♹要吃,最喜欢阿姐做的吃食🏲🞁👍!”
云莞笑容不知,从糖罐里舀了白糖进去:🍄🅤🈞“有咸味和甜味两种味道,这样就不涩☍了。”
两小只再吃一口,顿时瞪☎♹圆了眼睛,“甜的🔱🄝⚍!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的味道,由苦涩变甘甜,在齿间🆄留香久久。
他微🔰微笑着感叹了一句:“先苦后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心🄼有所感,回想着这一年的经历,再看手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”