第16章 暴虐樱花(2/3)
虽然中华和日本的茶道各有特‘色’，但是，在总体上还是有很⚣📎多相似之处的，最大的相似之处就是茶道与佛之间的渊源。
姚忆摆上了茶具，使用的不是其他的茶，而🆆是中华闽州的的铁观音。
这铁观音可谓是是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，‘肥’壮圆结，沉重，‘色’泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙‘腿🖕’，冲泡后汤‘色’金黄浓‘艳’似琥珀，有天然馥郁的兰‘花’香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，🟤🟈铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家，首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关，“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉🍑水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火來烧水那是最好不过。
冲泡按其程序可分为八道：
1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
2乌💿🗧🝽龙入宫（落茶）：把★铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分
3悬壶高冲🐶🄚（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使🌌茶叶转动
4‘春’风拂面（刮沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮🝵的白泡沫，使其清🝌新洁净
5关公巡城（☌♥倒茶）：🔀♈把泡一，二分钟后的茶🆩💎🐯水依次巡回注入并列的茶杯里
6韩信点📩🝣兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶⚈🏟杯里
7鉴尝汤📩🝣‘色’（看茶）★：观尝杯中茶水的颜‘色’
8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先🉣闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
说白了，之所以这👂🆆么做，除了历史传承之外，最主要🂪的就是一种文化🝦和艺术，一种‘精’神的寄托。
姚忆严格的进行了一番茶艺功夫表演，实际上，姚忆的手法也是一个‘门’外汉而已，但是，在日本那些附庸风雅的政客面前，已经是高胜🖕一筹了。
姚忆从开始见到日本特使一直到表演完茶艺，一直⚲沒🂪说🝵话。
茶成。
姚忆笑着说道：“特使先生🄈，🎷🕪🌘來尝一尝我们中华的极品乌龙茶，“
姚忆摆上了茶具，使用的不是其他的茶，而🆆是中华闽州的的铁观音。
这铁观音可谓是是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，‘肥’壮圆结，沉重，‘色’泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙‘腿🖕’，冲泡后汤‘色’金黄浓‘艳’似琥珀，有天然馥郁的兰‘花’香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，🟤🟈铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家，首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关，“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉🍑水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火來烧水那是最好不过。
冲泡按其程序可分为八道：
1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
2乌💿🗧🝽龙入宫（落茶）：把★铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分
3悬壶高冲🐶🄚（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使🌌茶叶转动
4‘春’风拂面（刮沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮🝵的白泡沫，使其清🝌新洁净
5关公巡城（☌♥倒茶）：🔀♈把泡一，二分钟后的茶🆩💎🐯水依次巡回注入并列的茶杯里
6韩信点📩🝣兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶⚈🏟杯里
7鉴尝汤📩🝣‘色’（看茶）★：观尝杯中茶水的颜‘色’
8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先🉣闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
说白了，之所以这👂🆆么做，除了历史传承之外，最主要🂪的就是一种文化🝦和艺术，一种‘精’神的寄托。
姚忆严格的进行了一番茶艺功夫表演，实际上，姚忆的手法也是一个‘门’外汉而已，但是，在日本那些附庸风雅的政客面前，已经是高胜🖕一筹了。
姚忆从开始见到日本特使一直到表演完茶艺，一直⚲沒🂪说🝵话。
茶成。
姚忆笑着说道：“特使先生🄈，🎷🕪🌘來尝一尝我们中华的极品乌龙茶，“