首先鱼料理成鱼骨和鱼片,鱼骨切成一段一段,洗净沥干后分别用料酒,少量盐腌制十五分钟,这鱼要好吃,腌制是不📈😵🅬可少的
西红柿去皮切小块,姜切片,葱切碎。
李微🌐♻🍣歌熟练地将油🄟锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下🍥,全部变色后捞起。
剩下油锅入西红柿煸👰🌟炒至变软出沙,这样才可保证西红柿酸酸甜甜的味道全部出来。
加两小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。
煮至汤汁浓稠后加一大勺番茄酱,加适量盐调味。🚰
再用筷子🜲🆅🍉夹起鱼片入锅,防止腌鱼的汁水一起倒入。
用筷子拨散,煮至鱼👰🌟肉全部变色,关火,撒葱花。
这道菜的精华在于西红柿的天然酸甜汁水融合了鱼的鲜味,使得味道层次鲜明,酸甜香的味道飘入院子中,原本不为所动的😎张曼卿也走进了厨房。
只是🌐♻🍣🌐♻🍣她对李微歌端在她面前的鱼却不动筷子,一脸不信任的样子:你不会给我下毒吧。“
李微歌迅速地接收到👰🌟她的信息🕦,看向正在流口水🗩的书生。
书生见她看🆀过来,笑出一口大白牙,有些傻气地说:“嫂子🍚🈥🀙好,我性子急,一来就忙着找慕言兄,见过🈩🀻🁾嫂子,我叫莫殊。”
莫殊,默书?这名字挺有意思的,李微歌扑哧一笑🚰,舀了一碗汤递给他🂮💋🐖。🄧⛤
莫殊看着鲜红澄👾亮的汤底,喝一口,唇齿间是酸甜又开胃的汁水,鱼肉雪白透亮,番茄鲜红诱人,淋上热油的香味飘的整个屋子都是。
莫殊嘴里含着鱼片,有些口齿不清地说:“太香了,我从来没吃过这么好吃的📑鱼片,县城最好的酒楼也比不上这个。”
见他吃的香,菜的香味又动人,张曼卿🜪终于忍不住喝了一口汤:鲜,香,酸,甜,层层叠进的味道让张曼卿忍不住一口气将汤都喝光。
好不容易张曼卿吃了鱼心满意足,便不再找江慕言兄弟俩的麻烦,又去庵里了。🀻🂀
等莫殊看过江慕言告辞后,小香终于有机会拉着李微歌说话:“姐姐,我怎么觉得这江家的人都怪的很,母亲明明有钱,却不拿出来给儿子读书,连饭食都克扣。听说,他们家半个月之内死了两个男丁🐫,会不会有妖魔作祟,张曼卿不会被🞖妖魔附体了吧?
西红柿去皮切小块,姜切片,葱切碎。
李微🌐♻🍣歌熟练地将油🄟锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下🍥,全部变色后捞起。
剩下油锅入西红柿煸👰🌟炒至变软出沙,这样才可保证西红柿酸酸甜甜的味道全部出来。
加两小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。
煮至汤汁浓稠后加一大勺番茄酱,加适量盐调味。🚰
再用筷子🜲🆅🍉夹起鱼片入锅,防止腌鱼的汁水一起倒入。
用筷子拨散,煮至鱼👰🌟肉全部变色,关火,撒葱花。
这道菜的精华在于西红柿的天然酸甜汁水融合了鱼的鲜味,使得味道层次鲜明,酸甜香的味道飘入院子中,原本不为所动的😎张曼卿也走进了厨房。
只是🌐♻🍣🌐♻🍣她对李微歌端在她面前的鱼却不动筷子,一脸不信任的样子:你不会给我下毒吧。“
李微歌迅速地接收到👰🌟她的信息🕦,看向正在流口水🗩的书生。
书生见她看🆀过来,笑出一口大白牙,有些傻气地说:“嫂子🍚🈥🀙好,我性子急,一来就忙着找慕言兄,见过🈩🀻🁾嫂子,我叫莫殊。”
莫殊,默书?这名字挺有意思的,李微歌扑哧一笑🚰,舀了一碗汤递给他🂮💋🐖。🄧⛤
莫殊看着鲜红澄👾亮的汤底,喝一口,唇齿间是酸甜又开胃的汁水,鱼肉雪白透亮,番茄鲜红诱人,淋上热油的香味飘的整个屋子都是。
莫殊嘴里含着鱼片,有些口齿不清地说:“太香了,我从来没吃过这么好吃的📑鱼片,县城最好的酒楼也比不上这个。”
见他吃的香,菜的香味又动人,张曼卿🜪终于忍不住喝了一口汤:鲜,香,酸,甜,层层叠进的味道让张曼卿忍不住一口气将汤都喝光。
好不容易张曼卿吃了鱼心满意足,便不再找江慕言兄弟俩的麻烦,又去庵里了。🀻🂀
等莫殊看过江慕言告辞后,小香终于有机会拉着李微歌说话:“姐姐,我怎么觉得这江家的人都怪的很,母亲明明有钱,却不拿出来给儿子读书,连饭食都克扣。听说,他们家半个月之内死了两个男丁🐫,会不会有妖魔作祟,张曼卿不会被🞖妖魔附体了吧?