炝锅🁶面是汤面条的🂚🏔🙵一种,炝锅的诀窍就是要高温,这样才能‘炝’的起来。

    肖卫国先是假装出去买食材,五分🉖🇕钟🆱📙以后,就提着一袋子东西回来了。

    袋子里放着利用空间快速制作出来的细面条,以及一小块🜍🀻羊肉,葱姜蒜,木耳、青菜等。

    时间有限,肖卫国打算做一道羊肉炝锅面,十多分钟就能🜍🀻做好🂇🌧。🄗♖

    他将带点肥的羊肉改刀,切成条形状,比肉🕢丝要粗一些就行。

    接着把葱姜以及青菜都处理好,木耳用温🍋🆠水泡着🊵🔮。

    把煤球炉的火开🖄🐁☤到最大,火上的大铁锅热到冒烟,接着倒入冷油,加入花椒。

    等闻到花椒⛘🚪🖍的香味以后,加入切好🉖🇕的羊肉丝,葱丝、姜丝,进行爆炒。

    等羊肉变色以后,接着加入酱油上色提鲜。

    翻炒后倒入一大锅的提前👼🎐准备的热水🆱📙,往里加盐。

    煮沸后转入中小🖄🐁☤火🂚🏔🙵咕嘟十分钟,让汤汁变得浓稠起来。

    接着🁶,把足量的新鲜🈚⚡💾面条以及泡发好的额木耳加进去。

    煮三分钟,最后放入青菜、味精等。

    味道融合以后,一大锅美味扑鼻🌅☐⚋的🉖🇕羊肉炝锅面就新鲜出炉🜍🀻。

    四姐妹早在羊肉下锅的时候,就围在旁边,打死都不🐻🅇🄙🐻🅇🄙走。

    二妹肖盼弟一直用小鼻子吸着😉⛏🙛空气里的香味。

    实在是太香啦。

    大院里🕖🉤🉎的邻居闻到面条🛉🚥🕠的香味,使劲嗅两口,就当📺☐自己吃过了,然后一脸羡慕的看着肖卫国家:玛德,采购员就是了不起,不年不节的吃羊肉!