第4章 对料理味道的好奇(2/4)
至于风干鸡，反倒显得仁慈。
以极🀡♾🍿快的手法🕾🏒将鸡的内脏、皮毛拔除，放入作料后进行缝🙺合，然后挂在通风的地方。
过程中，必须保证鸡的生命，甚至于经验丰富的厨师，会让鸡在缝合之后才意识到自己的内脏被剥离，从而被挂在墙上痛⛹🟔苦的惨叫。
相较于前两道菜，风干鸡在残忍程度上并不比前两者差，但因👽🎓🐦为食材是鸡，所以反而让绝大部分都能🃛😝够接受。
世界是不公🏭🝘平🕾🏒的，哪怕是⚐🐡🁕在料理上也是如此。
就如同猪、牛、羊等被日常作为食物的动物，在绝大部分人眼中都比不上猫狗一⛯🐆般，风干鸡之所以到如今还在部分🂣🐧🂎地区流行，还是因为它的食材只是鸡而已。
世界上并🖀不缺少以残🌤🁁🂹忍🎘手法造就而出的料理。
无论是哪个国家都是如此。
虽然直到🖀今日很多厨师都无法理解，为什么世界上存🎘👚在如此残忍的料理手法，而这些残忍的料理手法所制作出来的料理🈕♴又到底有多么美味，才会让这么多人趋之若鹜。
但⛌是这些料理手法既然存在，甚至直到今天都还在小范围的流行，就代表着它确实有着特殊🇵🜶🆦的地🄘♛方。
薙切绘里奈当🕾🏒然不会去尝试这样制😡🂼🔈作，但这并不妨碍她对此感到好奇。
这是一个厨师的天性。
他们好奇任何一道在世界、在史书上有所🀣⚍记🐵🄋🟓载的料理，好奇它们的味道，好奇它们🝒会受到追捧的原因。
残⛌忍....🕾🏒.说句实话，这不是一个厨师该考虑的事情。
厨师的职责就是将食物变得美味。
堕天使：“这种残忍的还是算了吧...🀣⚍...”
堕天使：“再怎么样🌤🁁🂹我也好歹算是个天使，这种残🜴忍的料理，👽🎓🐦我确实无法接受。”
珈百璃🏤🜅仅仅是看🞪🗀😣了一眼薙切绘里奈提到的三个料理的资料，脸色就直接变了。
以极🀡♾🍿快的手法🕾🏒将鸡的内脏、皮毛拔除，放入作料后进行缝🙺合，然后挂在通风的地方。
过程中，必须保证鸡的生命，甚至于经验丰富的厨师，会让鸡在缝合之后才意识到自己的内脏被剥离，从而被挂在墙上痛⛹🟔苦的惨叫。
相较于前两道菜，风干鸡在残忍程度上并不比前两者差，但因👽🎓🐦为食材是鸡，所以反而让绝大部分都能🃛😝够接受。
世界是不公🏭🝘平🕾🏒的，哪怕是⚐🐡🁕在料理上也是如此。
就如同猪、牛、羊等被日常作为食物的动物，在绝大部分人眼中都比不上猫狗一⛯🐆般，风干鸡之所以到如今还在部分🂣🐧🂎地区流行，还是因为它的食材只是鸡而已。
世界上并🖀不缺少以残🌤🁁🂹忍🎘手法造就而出的料理。
无论是哪个国家都是如此。
虽然直到🖀今日很多厨师都无法理解，为什么世界上存🎘👚在如此残忍的料理手法，而这些残忍的料理手法所制作出来的料理🈕♴又到底有多么美味，才会让这么多人趋之若鹜。
但⛌是这些料理手法既然存在，甚至直到今天都还在小范围的流行，就代表着它确实有着特殊🇵🜶🆦的地🄘♛方。
薙切绘里奈当🕾🏒然不会去尝试这样制😡🂼🔈作，但这并不妨碍她对此感到好奇。
这是一个厨师的天性。
他们好奇任何一道在世界、在史书上有所🀣⚍记🐵🄋🟓载的料理，好奇它们的味道，好奇它们🝒会受到追捧的原因。
残⛌忍....🕾🏒.说句实话，这不是一个厨师该考虑的事情。
厨师的职责就是将食物变得美味。
堕天使：“这种残忍的还是算了吧...🀣⚍...”
堕天使：“再怎么样🌤🁁🂹我也好歹算是个天使，这种残🜴忍的料理，👽🎓🐦我确实无法接受。”
珈百璃🏤🜅仅仅是看🞪🗀😣了一眼薙切绘里奈提到的三个料理的资料，脸色就直接变了。