第一章-、胡颓子酿酒及制果酱(1/4)
周助坐着🆊🍴🌖摘了一颗羊吃，静静的🐆♏看着这树枝杆和叶。
他想起来了，🖣🔟🁼这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓🃫🚭子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬，书上也是一笔🈁🞣🕾带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软🆅，用流水🐆♏轻🙮🍱轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，🙮🍱这样看起来也更加美🙗观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。🎪📻
选择添加柠檬时，🖬🕪虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用果肉。
在准备好的容器中放🜖🂅入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬🛶♍，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行🜖🂅保存，使酒进入浸出🞸😾及🔣熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后🖬🕪，有🆅效成☕分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子🁉🄀果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒📟🜅⛗瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香😜🂊气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀色。
柠檬的酸味和🖣🔟🁼胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力的酒。
选择纯饮的话，可🖬🕪以感受到胡颓子果实淡淡的香味😜🂊，当然也可以添🂐🍽加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是🞸😾可以酿酒的，就是味🆂🌬🂎道差了点。
不过🗯🟄这古代👣的酿酒技🜖🂅术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
他想起来了，🖣🔟🁼这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓🃫🚭子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬，书上也是一笔🈁🞣🕾带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软🆅，用流水🐆♏轻🙮🍱轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，🙮🍱这样看起来也更加美🙗观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。🎪📻
选择添加柠檬时，🖬🕪虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用果肉。
在准备好的容器中放🜖🂅入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬🛶♍，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行🜖🂅保存，使酒进入浸出🞸😾及🔣熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后🖬🕪，有🆅效成☕分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子🁉🄀果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒📟🜅⛗瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香😜🂊气更加完美地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀色。
柠檬的酸味和🖣🔟🁼胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力的酒。
选择纯饮的话，可🖬🕪以感受到胡颓子果实淡淡的香味😜🂊，当然也可以添🂐🍽加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是🞸😾可以酿酒的，就是味🆂🌬🂎道差了点。
不过🗯🟄这古代👣的酿酒技🜖🂅术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。