第五章 身份的象征(1/2)
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“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢🁤，我说的这些呢都是🟅我现在想起来就流口水的美食罢了。”👖🈴
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐齐跌♝倒。
他们算是服了，人都说🐜从小看大，对于苏锦肚子里的两个小家伙🆒，他们膜拜了。
这才哪🏤儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃货🍋🆢。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆睁着，哎呀呀，📂🗿她都喜♝欢怎么办？
赵子恒扶着苏锦坐😟下，他给孩子们一个眼神，孩子们迅速起身帮忙端菜去了，苏锦想要说🍧的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这🏤里的条件有😟限，而人们见识铁定没有苏锦多，她想要吃什么也是得自己做。
“一个是面皮用面粉😼📘做的呀，一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别🄺好吃的呀。”👖🈴
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮呢是把面和成团，在水里用力的洗面，不停🁤的洗不停的😢洗就会让面团最后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之🍢后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在🈷水面上用刷子刷上菜油，再把洗🙀🗨好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅盖，刷上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至于擀面皮的做法则与面皮不同，先要把面粉和好，用擀👭🌈☱面杖擀开之后，用同样🕧的方法蒸熟就好。”
“米皮呢则是把上好的大米磨成粉，😵🅬加入适量的水蒸熟就好。”
“最关🏤键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之🍙重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一🕤道美食的。”
“辣🀶🁑🅃椒制作的时候，要把油温加🍢热到七📂🗿成的时候，放入洋葱、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮等等的香料炒香。”
“😅待里面的调料炒成金黄色，用🍢漏勺捞出丢掉。”
“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢🁤，我说的这些呢都是🟅我现在想起来就流口水的美食罢了。”👖🈴
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐齐跌♝倒。
他们算是服了，人都说🐜从小看大，对于苏锦肚子里的两个小家伙🆒，他们膜拜了。
这才哪🏤儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃货🍋🆢。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆睁着，哎呀呀，📂🗿她都喜♝欢怎么办？
赵子恒扶着苏锦坐😟下，他给孩子们一个眼神，孩子们迅速起身帮忙端菜去了，苏锦想要说🍧的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这🏤里的条件有😟限，而人们见识铁定没有苏锦多，她想要吃什么也是得自己做。
“一个是面皮用面粉😼📘做的呀，一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别🄺好吃的呀。”👖🈴
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮呢是把面和成团，在水里用力的洗面，不停🁤的洗不停的😢洗就会让面团最后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之🍢后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在🈷水面上用刷子刷上菜油，再把洗🙀🗨好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅盖，刷上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至于擀面皮的做法则与面皮不同，先要把面粉和好，用擀👭🌈☱面杖擀开之后，用同样🕧的方法蒸熟就好。”
“米皮呢则是把上好的大米磨成粉，😵🅬加入适量的水蒸熟就好。”
“最关🏤键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之🍙重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一🕤道美食的。”
“辣🀶🁑🅃椒制作的时候，要把油温加🍢热到七📂🗿成的时候，放入洋葱、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮等等的香料炒香。”
“😅待里面的调料炒成金黄色，用🍢漏勺捞出丢掉。”