二十零章 、普罗旺斯炖菜(1/3)
前面的三道菜都🔺🅩猜对🍺的话,最后的一道菜就毫无悬念。
不过这道菜的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,💮🕌呈螺🃵🜅⛔旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相🞀差无几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗💮🕌勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆🛑骁探🁨🈘⚎身过来,“是不是动画片《料理鼠王》🛒🛸里面的?”
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上🁈🃳🛹,电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘,就是当年🛒🛸厨师重新设计🐬🂿🔣过的效果,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘s🔺🅩U香的面包粒,林妙妙仔细一望,是贝果切成🔊⚟💪小方块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱汁品尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道,再混👢入了香草。
这是各🁨🈘⚎种蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加香草熬煮,最后再🔊⚟💪用料理机打成细腻的红酱。
圆🛑形蔬菜部分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,红sE是番茄⚝💗👽,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜圆片🙭都被烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒🏐🙐的气息,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛🝪🍹弯起,有掩饰不住的欣喜,“🛒🛵所以,这道菜是学长做的?”
宋衍从厨房走过来,🍺端了一锅浓香粘🀡稠的汤摆在正中,番茄🐬🂿🔣土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,终于T会到妙妙每日的不易🞀。”🛒🛵
林妙妙望住他,想🗄起刚才与三个人的🀡亲吻,♥不知如何开口。
“这是我出生那年的红酒。”
宋衍上前给她倒了一杯红酒🃲,颜sE是醉人的宝石红,酒香浓郁。
不过这道菜的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,💮🕌呈螺🃵🜅⛔旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相🞀差无几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗💮🕌勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆🛑骁探🁨🈘⚎身过来,“是不是动画片《料理鼠王》🛒🛸里面的?”
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上🁈🃳🛹,电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘,就是当年🛒🛸厨师重新设计🐬🂿🔣过的效果,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘s🔺🅩U香的面包粒,林妙妙仔细一望,是贝果切成🔊⚟💪小方块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱汁品尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道,再混👢入了香草。
这是各🁨🈘⚎种蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加香草熬煮,最后再🔊⚟💪用料理机打成细腻的红酱。
圆🛑形蔬菜部分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,红sE是番茄⚝💗👽,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜圆片🙭都被烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒🏐🙐的气息,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛🝪🍹弯起,有掩饰不住的欣喜,“🛒🛵所以,这道菜是学长做的?”
宋衍从厨房走过来,🍺端了一锅浓香粘🀡稠的汤摆在正中,番茄🐬🂿🔣土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,终于T会到妙妙每日的不易🞀。”🛒🛵
林妙妙望住他,想🗄起刚才与三个人的🀡亲吻,♥不知如何开口。
“这是我出生那年的红酒。”
宋衍上前给她倒了一杯红酒🃲,颜sE是醉人的宝石红,酒香浓郁。