八章 、苏家酒楼(1/4)
第68章
“面……包?面要包什么?”
“就是一种方的,当然也🌢可🕱🍚🈨以是圆的,👆🆧面粉发酵的,加盐,烤出来的。”程大雷双手比划着说出来。
“那是……炊饼?”
“不是炊饼,要比炊饼大,也比炊饼软。”
“馒头?”
“比馒头更大,是烤出来的。”
孙九露出惭愧的表情:“大当家☇☻🄨见多识广,这些我是☧没有听说过的。”
程大雷对面包的了解,也就仅限于此,他也并不是烘焙师。他只是看过一部纪录片,了解一个大概过程,但让他做,是🔼🅽🌁做不出来的。所以要参考孙九的意见,给出一个大概思路,二人一同摸索。
“关键……应该在炉子上🌢,🕱🍚🈨我们要砌个炉子。”🛝
程大雷和孙九走出大厅,找来几个有泥瓦匠经验的人,琢磨着🎝面包炉该如何建。
所谓他山之石可以攻玉,帮助苏樱📗🛂经营酒楼,程大雷还是有几分把握的。纵然他不是厨师,可知道前生很多菜的大概做法,和孙九一起摸索,大多都是能出来的。
毕竟,孙九这个优秀🞭🗜等级的厨师不是白给的,只要一切步入正轨,源源不断的新菜单涌入苏樱的酒楼,想要完成系统任务,并不是什么困难的事情。
他打算培养出一批厨师,🌢送到苏樱那里,这件事自然要交给孙🎝九🆤👥去做。
“大当家,您实在是太看得起我了,我一定🛫🟙不负所托。”孙九明显有些激动,他没想到这个从前被人呼来喝去的厨子,🔼🅽🌁竟然也有管理别人的时候。
“好好干……”程大🞭🗜雷不🌢明白孙九这感激涕零的表情从何而起,他想着自己是不是也有讲一些领导艺术什👕🈭么的,不过憋了半天只憋出一句:“我看好你喔!”
制作面包的道路并不太顺利,有时烤糊了,有时烤得夹生,♣🏱但终究不是太困难的事情。在经历一👛🉥些失败后,终于成功烤出第一炉面包。
那一天,整个蛤蟆寨的人都尝到了这种叫做面包的食物。这种之前从未见过的🀷🁙食物,🎤💿🗩别致的味道,在众人间大受欢🞌💭迎,尤其是在孩子中间。
“面……包?面要包什么?”
“就是一种方的,当然也🌢可🕱🍚🈨以是圆的,👆🆧面粉发酵的,加盐,烤出来的。”程大雷双手比划着说出来。
“那是……炊饼?”
“不是炊饼,要比炊饼大,也比炊饼软。”
“馒头?”
“比馒头更大,是烤出来的。”
孙九露出惭愧的表情:“大当家☇☻🄨见多识广,这些我是☧没有听说过的。”
程大雷对面包的了解,也就仅限于此,他也并不是烘焙师。他只是看过一部纪录片,了解一个大概过程,但让他做,是🔼🅽🌁做不出来的。所以要参考孙九的意见,给出一个大概思路,二人一同摸索。
“关键……应该在炉子上🌢,🕱🍚🈨我们要砌个炉子。”🛝
程大雷和孙九走出大厅,找来几个有泥瓦匠经验的人,琢磨着🎝面包炉该如何建。
所谓他山之石可以攻玉,帮助苏樱📗🛂经营酒楼,程大雷还是有几分把握的。纵然他不是厨师,可知道前生很多菜的大概做法,和孙九一起摸索,大多都是能出来的。
毕竟,孙九这个优秀🞭🗜等级的厨师不是白给的,只要一切步入正轨,源源不断的新菜单涌入苏樱的酒楼,想要完成系统任务,并不是什么困难的事情。
他打算培养出一批厨师,🌢送到苏樱那里,这件事自然要交给孙🎝九🆤👥去做。
“大当家,您实在是太看得起我了,我一定🛫🟙不负所托。”孙九明显有些激动,他没想到这个从前被人呼来喝去的厨子,🔼🅽🌁竟然也有管理别人的时候。
“好好干……”程大🞭🗜雷不🌢明白孙九这感激涕零的表情从何而起,他想着自己是不是也有讲一些领导艺术什👕🈭么的,不过憋了半天只憋出一句:“我看好你喔!”
制作面包的道路并不太顺利,有时烤糊了,有时烤得夹生,♣🏱但终究不是太困难的事情。在经历一👛🉥些失败后,终于成功烤出第一炉面包。
那一天,整个蛤蟆寨的人都尝到了这种叫做面包的食物。这种之前从未见过的🀷🁙食物,🎤💿🗩别致的味道,在众人间大受欢🞌💭迎,尤其是在孩子中间。