15章 、爱情的味道(1/4)
第🜔🁹二天的早午餐,韩式牛r0U拌饭,火腿J蛋饼,Jr0U土豆沙拉,鲜蔬炒虾仁,冬瓜海带汤。
只是在看到纸笺上🖠🔃的第六道甜品的时候,林妙妙的目🀛光凝视了许久。
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚烤好的舒芙蕾柔软蓬松,但放置一会热量流失🅻,就很容易塌陷下来。
口感的差异🚜🔐⛛也会在瞬🄱间🆛🐑被改变,因此必须现烤现吃。
林妙妙决定午餐过后再做舒芙蕾,她先提前把材料准备好⛣🜋来。
宋衍和😎⛼秦墨深吃过饭后,马上就上楼去☖⚿开视频会议,今天的两人似乎非常忙碌。
只剩下陆骁和她两人留在餐厅,她开始☖⚿做舒芙蕾,陆骁则是打扫卫生。
早上起来🙜😪的时🁬🈻🃝候💨,她涨N的现象没有之前那么夸张。
仔细一看,果🁬🈻🃝然昨晚就已⚣📑🚍经是生理期的最后一日。
她🜔🁹想起那些香荚兰,决定做🌏♪一道传统的法式香草舒芙蕾👔🈦🀦。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上h油,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转👢晃动,让砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋h里倒一些砂糖,搅匀再加入过筛👽🎔🐴的面粉。
小锅煮牛N,将香荚兰的籽🌏♪刮进去,放进h油,一起加热至沸腾。
将热牛N倒一部分入蛋h糊,搅拌均匀,再倒回N锅,小火加热搅拌成浆糊状,关火🁫🈭放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖,用料理机打发到蛋白糊拉出大尖角,分三次🃰加入蛋h糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的🆛🐑瓷碗,烤制十五分🂿🔟🁻钟左右🅻,洒上糖粉。
当她从烤箱小心翼🖠🔃翼地取出舒芙蕾的时候,陆骁也凑了过来。
只是在看到纸笺上🖠🔃的第六道甜品的时候,林妙妙的目🀛光凝视了许久。
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚烤好的舒芙蕾柔软蓬松,但放置一会热量流失🅻,就很容易塌陷下来。
口感的差异🚜🔐⛛也会在瞬🄱间🆛🐑被改变,因此必须现烤现吃。
林妙妙决定午餐过后再做舒芙蕾,她先提前把材料准备好⛣🜋来。
宋衍和😎⛼秦墨深吃过饭后,马上就上楼去☖⚿开视频会议,今天的两人似乎非常忙碌。
只剩下陆骁和她两人留在餐厅,她开始☖⚿做舒芙蕾,陆骁则是打扫卫生。
早上起来🙜😪的时🁬🈻🃝候💨,她涨N的现象没有之前那么夸张。
仔细一看,果🁬🈻🃝然昨晚就已⚣📑🚍经是生理期的最后一日。
她🜔🁹想起那些香荚兰,决定做🌏♪一道传统的法式香草舒芙蕾👔🈦🀦。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上h油,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转👢晃动,让砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋h里倒一些砂糖,搅匀再加入过筛👽🎔🐴的面粉。
小锅煮牛N,将香荚兰的籽🌏♪刮进去,放进h油,一起加热至沸腾。
将热牛N倒一部分入蛋h糊,搅拌均匀,再倒回N锅,小火加热搅拌成浆糊状,关火🁫🈭放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖,用料理机打发到蛋白糊拉出大尖角,分三次🃰加入蛋h糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的🆛🐑瓷碗,烤制十五分🂿🔟🁻钟左右🅻,洒上糖粉。
当她从烤箱小心翼🖠🔃翼地取出舒芙蕾的时候,陆骁也凑了过来。