炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制😵🅱。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续🁱🉥工☗作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这🞉💗一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小🞝🕋块，再放入茶磨里碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细💉腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。🅡
等筛好🝗😐茶粉后，再用🍩茶匙小心取出，放入😐🀤⚙茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第🄟⚝一次注水。
温盏有🝗😐利于悬浮液的形成，同时击打的茶汤也🅑🅴不易冷。
完成烫盏之后便是取茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶粉🆔放入盏中。
接着🖝📨🝙，在温盏后的茶盏中，注入少量的水，将茶⛀粉和水搅拌均匀，此为调膏。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵密持🅡久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一🖝📨🝙步，还有另一个🍩名🏻🟕🜽称为融胶，让茶汤变得有胶质感。
至于注水🃜😤的次数，通常来说是三次，但每个人有自己的方🄟⚝式方法。
譬如冯🝗😐夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调出来的茶，别有一番🁱🉥滋味。
最后是分茶，也就是用🏻🟕🜽茶匙加水或汤瓶注汤，使茶汤形成幻变图案。
有绘🖝📨🝙画技艺高超的，能在茶汤上做出一副山水画，精妙🍕🇸🝕绝伦。
整个茶百戏过程繁琐复杂，稍有不慎，便会前功尽弃。🍕🇸🝕但这样点出来的茶，亦是回味无穷。
而此🖝📨🝙刻，🃜😤冯夫人刚好完成击拂这个步骤💉，正在分茶。