本届十杰赛的比赛题目,依然和去年的十杰赛一样,食材不限、菜系不限,为的就是发挥每位选手的真正实力。同时,这也给参加比赛的选手,出了一个不小的难题——究竟选🌶🃢用什么样的菜品🃅🕘🉸,才能确保可以赢下比赛。

    最近两天,郑轲但凡在极星寮🞕🔀,都能看到一色慧的影子,也不知道他对比赛的结果是毫不在意,还是觉得自己拿下这场比赛,没有问题?

    这个问题,🔣可能除了一色慧之外,没有人能回答。

    一色慧推过小车,把食材取出。

    出汁、味蕾、🕩🌏♱牛蒡、豌豆、干木鱼🝫、干鲱鱼、海⛖🚘带……

    一种种食材沉落🌜在操📳🞾作台上,郑轲看了半天,💫也没猜到一色慧想要做什么菜品,不过,根据食材,不难猜出,应该属于和食。

    小🇐林龙胆🚋👴🍄看到这些菜品,也有了精神,颇有兴致地看着大屏幕。

    “学姐,你能看出一色要做什么菜品吗?”郑轲好📷🟡🞩奇地问道。

    “看不出,不过,小一色的菜品也是经过精心准备的。”小林龙胆解释🌰道。

    “🇐诶?我🚋👴🍄这两天,好像没有🂩看到他准备料理啊?”郑轲惊讶地说道。

    “你不可能一直跟着他吧?”🞕🔀小♮🋲🝏林龙胆反问道。

    “那倒也是。”郑轲点了点头。

    小林龙胆听到郑轲没有反驳自己的话,也得意的笑了两声,“小一色准备的鲱鱼🜁是鱼干。想要泡发这种食🉺🌘材,大概需要一两天的时间。所以如果不提前准备,小一色是不可能使用干鲱鱼的。”

    “也是。”

    虽然很多时候🕩🌏♱,人们为了烹制美味的菜品,会选用最新鲜的食材,但有🌰时也会例外,🙹🏕🙺因为鱼干来熬制鱼汤,会与不同于鱼肉的鲜美。

    一🇐色慧把鲱鱼摆在了砧板上,切去鱼头和鱼鳍,拿出刺身又切去了鱼腹骨,制成鱼柳。做完这一切,一色拿出了一个郑轲非常熟悉的道具,镊子。不用说,这把镊子是用来拔掉鱼身上的鱼刺。

    在东方的时候🕩🌏♱,萧寒给了他一把镊子刀,就是把鱼肉进行初加工后,用镊子刀夹取鱼刺,省去了更换工具的麻烦。

    做完预处理,一色慧便把🛢🞆👶鲱🂩鱼鱼柳,放🉃🄨入一只沸腾的锅中。