虽然陶老爷子努力把🅻自己‘打扮’成⚘能够震慑妖邪的怒目金刚。让他那张胖脸有了一点凶相。但是，张劲就像没看见似的。夷然无惧的仍然是那副欠揍的淡淡腔调⛾☖。
“既然识字就好，‘鲜’字咋写你清楚吧？——别瞪眼，我这😁是再给你讲我这道汤！”
一句话把陶老爷子的怒气憋回去后，张🅜劲😔🁈🃲这才继续说：“咱老祖宗发名这个字的时候，就知道了，把鱼和羊放到一起，就是鲜！
为啥鱼和羊放到一起会鲜呢？
因为鱼的腥味儿和羊的膻味儿，冲到一起就会产生一种既不腥也不膻的味道。这种味道就是我们定义的最纯粹的鲜味儿。如果控制好鱼⛗🚞🔞腥的程度，控制好羊膻的程度，那么就会得到没有鱼腥味、没有羊膻味儿的最纯粹的‘鲜’！
就像我的汤一样。
而且，这道以鱼肉和羊肉作为🌡🀨⚽主料的汤，鱼越腥、羊越膻，那么这汤就会越鲜！
所以，我选味道最膻的多年牧养、多年做种的公山羊，作为汤中的‘羊肉主料’；选味♟道最腥。腥味儿也是最正的细鳞浅海杂鱼作为‘鱼肉主料’。
因为老羊需要久炖才能把膻味儿🂡🐖彻底的发挥出来，最膻的老羊蹄子、老羊腰子，更是几乎百炖不🚇👎烂。所以我就先炖羊肉。并且用淫羊藿等几种中草药做配料，把羊肉的膻味儿发挥到极致。就是昨天你们闻🐀到的那种。
怎么样，是不是前所未有的膻？”
经张劲提醒。陶老爷子又想到了昨夜那恐怖的膻👛味儿，忍不住脸色有点发青，🇻🝳喉头涌动了几下，有了想要呕吐的**。
故意如此的张劲偷偷暗笑了一下后，这才继续道：“接着我用鱼腥草等几味草药，把本就最腥的海杂鱼的腥味儿发挥到🙩🍁极致。当两种味道达到某种对比程度的时候，这锅汤就成了今天卖的这种白汤了！简🐀单吧？”
解释完后，张劲再次眯上了眼睛，漫声说：“其实这种做菜的思路也不是我的首创。在徽菜中，有一道叫‘🇴🜳🆋鱼咬羊’的杂菜，就是这个道理。
只不过他们把羊肉塞在鱼肚子里的做法，还不🃘能完全把腥和膻利用起来，有点糟蹋就是了。不🌼🄗♐过说起来，味道倒也不错。”
说着，张劲再次🜄睁开眼睛，露出一副贱贱的笑容后，压低了嗓门，贼贼的说：“而且我这汤还有一个好处！做种的公羊就算老弱的快要死了，也是擅补男人的阳精、有壮阳的功效的好料，淫羊藿更是有补阳气、固锁精关的作用。对男人绝对大补；
海杂鱼增肾水，极寒生燥。鱼腥草润肺利肾🗯🟇🛂，对女人也有滋补的⚘效用🔳🄭；
所以，我这汤不但好喝，而且有助于夫妻之间的‘那个’和谐！要不然🛤🞖🔈，明天我多给你留点，您老也试试？”
见到张劲前一分钟还跟前辈高人似的高谈阔论，后一分钟立刻就变成街边卖‘大力丸🀴🁂🂺’卖‘我爱一条柴’🆏🎧的猥琐贩子，前后巨大的差异让对张劲还远称不上了解的陶老爷子一时怔在那里。
“既然识字就好，‘鲜’字咋写你清楚吧？——别瞪眼，我这😁是再给你讲我这道汤！”
一句话把陶老爷子的怒气憋回去后，张🅜劲😔🁈🃲这才继续说：“咱老祖宗发名这个字的时候，就知道了，把鱼和羊放到一起，就是鲜！
为啥鱼和羊放到一起会鲜呢？
因为鱼的腥味儿和羊的膻味儿，冲到一起就会产生一种既不腥也不膻的味道。这种味道就是我们定义的最纯粹的鲜味儿。如果控制好鱼⛗🚞🔞腥的程度，控制好羊膻的程度，那么就会得到没有鱼腥味、没有羊膻味儿的最纯粹的‘鲜’！
就像我的汤一样。
而且，这道以鱼肉和羊肉作为🌡🀨⚽主料的汤，鱼越腥、羊越膻，那么这汤就会越鲜！
所以，我选味道最膻的多年牧养、多年做种的公山羊，作为汤中的‘羊肉主料’；选味♟道最腥。腥味儿也是最正的细鳞浅海杂鱼作为‘鱼肉主料’。
因为老羊需要久炖才能把膻味儿🂡🐖彻底的发挥出来，最膻的老羊蹄子、老羊腰子，更是几乎百炖不🚇👎烂。所以我就先炖羊肉。并且用淫羊藿等几种中草药做配料，把羊肉的膻味儿发挥到极致。就是昨天你们闻🐀到的那种。
怎么样，是不是前所未有的膻？”
经张劲提醒。陶老爷子又想到了昨夜那恐怖的膻👛味儿，忍不住脸色有点发青，🇻🝳喉头涌动了几下，有了想要呕吐的**。
故意如此的张劲偷偷暗笑了一下后，这才继续道：“接着我用鱼腥草等几味草药，把本就最腥的海杂鱼的腥味儿发挥到🙩🍁极致。当两种味道达到某种对比程度的时候，这锅汤就成了今天卖的这种白汤了！简🐀单吧？”
解释完后，张劲再次眯上了眼睛，漫声说：“其实这种做菜的思路也不是我的首创。在徽菜中，有一道叫‘🇴🜳🆋鱼咬羊’的杂菜，就是这个道理。
只不过他们把羊肉塞在鱼肚子里的做法，还不🃘能完全把腥和膻利用起来，有点糟蹋就是了。不🌼🄗♐过说起来，味道倒也不错。”
说着，张劲再次🜄睁开眼睛，露出一副贱贱的笑容后，压低了嗓门，贼贼的说：“而且我这汤还有一个好处！做种的公羊就算老弱的快要死了，也是擅补男人的阳精、有壮阳的功效的好料，淫羊藿更是有补阳气、固锁精关的作用。对男人绝对大补；
海杂鱼增肾水，极寒生燥。鱼腥草润肺利肾🗯🟇🛂，对女人也有滋补的⚘效用🔳🄭；
所以，我这汤不但好喝，而且有助于夫妻之间的‘那个’和谐！要不然🛤🞖🔈，明天我多给你留点，您老也试试？”
见到张劲前一分钟还跟前辈高人似的高谈阔论，后一分钟立刻就变成街边卖‘大力丸🀴🁂🂺’卖‘我爱一条柴’🆏🎧的猥琐贩子，前后巨大的差异让对张劲还远称不上了解的陶老爷子一时怔在那里。