321种瓜得瓜
张劲的这道‘酸椒鱼’仅仅🛱是初尝,就已经让这🚖📗🛀一众的自诩名家的大厨🗵们感叹不已。《》
当📗🛁🙛这些人嚼、碾齐用的细细🛱品味时,更是叹为观止。
鱼肉嫩📠🜎🁄滑,有弹性,显然这火候控制的炉火纯青🚖📗🛀🚖📗🛀,恰到好处;
鱼📗🛁🙛肉的鲜味饱满,汁水丰沛。既保留了鱼鲜,又带入了酸椒之味。而且两者相辅相成,使得鱼肉变得更加鲜滑美味,酸椒的微酸微辣也由此变得更加的鲜明爽口。简直配合的天衣无缝,珠联璧合!
鱼汤调味,醋味的跳荡之气尽去仅留下纯粹🌧🁡的酸香,一点汁水就能让人激的满嘴口唾,胃口大开,亟不可待的欲寻下一口;
鱼汤调味,胡椒辛辣被调和的不复尖锐,只余下令人舌热、面酣,周身发汗的正味,一口下去全身都暖呼呼的,🁝却并不奥热。尤其在这寒冬🁈🃲时节,更是一口下去,全身都有着说不尽的受用。
……
太过美味🛵的‘酸椒鱼’让这些本来是裁判的大厨们,混淆了品与吃之间的🜮界限。前一筷子刚刚送到嘴☋里,第二筷子就已经再次落下了。
于是,在几十双筷子,几十把调羹,几十个擅品美味的名厨老饕的开动下,七分满的一小盆🜈‘酸椒鱼’飞快的被消灭一空。
一分钟后,白瓷盆中,不但鱼肉尽去,鱼汤干涸。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的☋配料,也是渣滓不留,涓滴不剩。
一众大厨,很🙖🐉没有形象的抢光了一盆子🛤🞒📩鱼羹后,均纷纷的闭上眼睛,摇头晃脑起来,那模样就像是喝足了老酒的蛤蟆,又像是摇头晃脑颂念先贤文章的腐儒一般。
这道‘酸椒鱼’果然没有让他们失望,吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们‘高山仰😥止’的操作,果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不🀽🂑可待,饿的腹鸣如雷的霸道香气。《》🜱
不,应该说,这味道超出了他们预料之🛤🞒📩外的🌧🁡好!
整📗🛁🙛间厨房,除了这些大厨名厨们时不时的‘啧啧’的咂摸嘴声之外,一时间悄然无声。
还停怠在半路上,端着瓷🖠📿☿盆子进也不是、退也不是的张大厨彻底木然了,最后自己那希望张劲的‘酸椒鱼’味不符香的小小念头,也终于破灭了。
这一帮子眼界高,心坎儿高的前辈、同行们的表情,显然尽⚁🎠💝皆一片陶醉。尤其是就连自己的师傅,邓老爷子都是眯着眼睛,满是回味。
就从这些人的表情上,张大厨自然知道,自己这🚖📗🛀一局败的很惨!虽然自己的作品还没有呈上去,虽然这些‘裁判’还没有品尝自己的‘酸椒鱼’。
张劲的这道‘酸椒鱼’仅仅🛱是初尝,就已经让这🚖📗🛀一众的自诩名家的大厨🗵们感叹不已。《》
当📗🛁🙛这些人嚼、碾齐用的细细🛱品味时,更是叹为观止。
鱼肉嫩📠🜎🁄滑,有弹性,显然这火候控制的炉火纯青🚖📗🛀🚖📗🛀,恰到好处;
鱼📗🛁🙛肉的鲜味饱满,汁水丰沛。既保留了鱼鲜,又带入了酸椒之味。而且两者相辅相成,使得鱼肉变得更加鲜滑美味,酸椒的微酸微辣也由此变得更加的鲜明爽口。简直配合的天衣无缝,珠联璧合!
鱼汤调味,醋味的跳荡之气尽去仅留下纯粹🌧🁡的酸香,一点汁水就能让人激的满嘴口唾,胃口大开,亟不可待的欲寻下一口;
鱼汤调味,胡椒辛辣被调和的不复尖锐,只余下令人舌热、面酣,周身发汗的正味,一口下去全身都暖呼呼的,🁝却并不奥热。尤其在这寒冬🁈🃲时节,更是一口下去,全身都有着说不尽的受用。
……
太过美味🛵的‘酸椒鱼’让这些本来是裁判的大厨们,混淆了品与吃之间的🜮界限。前一筷子刚刚送到嘴☋里,第二筷子就已经再次落下了。
于是,在几十双筷子,几十把调羹,几十个擅品美味的名厨老饕的开动下,七分满的一小盆🜈‘酸椒鱼’飞快的被消灭一空。
一分钟后,白瓷盆中,不但鱼肉尽去,鱼汤干涸。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的☋配料,也是渣滓不留,涓滴不剩。
一众大厨,很🙖🐉没有形象的抢光了一盆子🛤🞒📩鱼羹后,均纷纷的闭上眼睛,摇头晃脑起来,那模样就像是喝足了老酒的蛤蟆,又像是摇头晃脑颂念先贤文章的腐儒一般。
这道‘酸椒鱼’果然没有让他们失望,吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们‘高山仰😥止’的操作,果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不🀽🂑可待,饿的腹鸣如雷的霸道香气。《》🜱
不,应该说,这味道超出了他们预料之🛤🞒📩外的🌧🁡好!
整📗🛁🙛间厨房,除了这些大厨名厨们时不时的‘啧啧’的咂摸嘴声之外,一时间悄然无声。
还停怠在半路上,端着瓷🖠📿☿盆子进也不是、退也不是的张大厨彻底木然了,最后自己那希望张劲的‘酸椒鱼’味不符香的小小念头,也终于破灭了。
这一帮子眼界高,心坎儿高的前辈、同行们的表情,显然尽⚁🎠💝皆一片陶醉。尤其是就连自己的师傅,邓老爷子都是眯着眼睛,满是回味。
就从这些人的表情上,张大厨自然知道,自己这🚖📗🛀一局败的很惨!虽然自己的作品还没有呈上去,虽然这些‘裁判’还没有品尝自己的‘酸椒鱼’。