过了十分钟,郑轲掀🋫开锅盖,将装有三种食材的小碗端出来,反扣在盘子里,将清鸡汤放入食盐,再沿着碗壁,倒入碗中,最后将小碗揭开。

    “平田大师、四宫学长🌿,请品尝一下这道华夏料理,扣三丝!”

    火腿丝、鸡胸肉丝、冬笋丝,三种丝状食材相互交映,😺🆠🐺顶部是暗褐色的香菇🄃🞇片,外部是清淡的鸡汤。

    三种丝状食材🏀🗂😱纹路清晰,却又浑然一🛾⚘👬体,让人感到说🎖👆不出的震撼。浅黄色的鸡汤围绕着碗状的三丝,清香源源不断地进入鼻中。

    “扣三丝?”

    平田望一脸惊诧,👜🉨🉲很难想想这道料理是出自郑轲之手,但是,整道料理,从选材到最后出炉,他亲眼看着郑轲,一步步地🍤将整个料理做出来。

    平☥田望舔了舔嘴唇,拿起筷子,轻轻夹起鸡肉丝,每根鸡肉丝都如否发丝粗细。刀工规整,每根的粗细几乎相同。

    入口🝹🐂☩之后,肉丝几乎要融化了一般。在口中随着舌头的搅动,而鸡肉的🆇🍛美味,向口腔四处蔓延。

    鸡肉、冬笋、火腿,三种食材经过蒸煮,彼🔋⚬🔠此之间的味道相互渗透,融合在了一起。

    平田望又将夹了一口火腿丝。火腿色泽艳丽,肥肉香而不腻、瘦肉浓香甘甜,再渗透着清🉯🊷🔻脆爽口的冬笋味道……📍🙥🌛这种组合,让人感到说不出的舒适。

    “食材切成这么细,极易受到火候的影响,稍有不慎,很可能使整道料理错失最佳口感。但是,这道料理不仅充分发挥了食材的特点,让每种食材都的味道和口感📍🙥🌛达到极致,火候的把控也恰到好处,即鸡肉的浓郁、火腿的香咸可口,冬笋的质嫩清脆……这些食材,把它们的最美味的地方,展现在盘中。

    “华夏料理讲究刀工,而这道料理更是要求非常精细,三种食材,要求长短一致,粗细也要相同。所以才能浑然一🋹🞍体,精致整洁。嗯……总体来说,你的刀工非常📍🙥🌛出色。”

    四宫小次郎眉头微皱,回🂳味着料理的味道,在咽下之后,鲜咸美味依然残🃛😜留在口中,久久不散。

    “你应该是远月十杰吧?”

    “十杰第五席。”

    “开学二年级?”四宫小次郎连忙问道。

    “是。”郑轲点了点头。

    “难怪……”四⛆宫小次郎微微颔首,恍然大悟☻🄧。