直到灶台里的木柴被点亮,火光跳跃,周围的一切才若隐若现的呈现出来。

    昏暗的群山无比安静,除了哗哗的水声就只剩下风声以及火苗劈里啪啦的声响。

    婴孩轻微的哼唧声断断续续,在这曙光前的黑暗里显得格外明显。

    李青峰组装好石磨后,先用开水烫浇一遍,然后才把昨夜泡好的黄豆一点一点塞入石洞,缓慢而匀速的转动起来。

    石头层层不见山,短短路程走不完。雷声隆隆不下雨,大雪纷飞不觉寒。

    这说的就是石磨。

    石磨是农村几千年来常用的粮食加工工具。

    从古代流传下来已经几千年,融入了一代代工匠们的智慧,且仍在不断持续改进。

    石磨分为上下两个部分,上面的部分叫磨扇,下面的部分叫磨盘。

    两扇磨扇中间专门凿有一些凸凹的斜线纹理。

    纹理是以磨轴为中心向四周散开。

    下磨扇是固定在磨盘上的,上扇中间有一个相应的套子,两扇相合以后,上扇套子可以绕轴转动。

    两扇相对的一面,镂刻着许多纹理。纹理沟也是一片密密匝匝的空膛,叫磨膛。

    膛的外周制成一起一伏的磨齿。

    上扇有两个磨眼,磨面的时候,粮食通过磨眼均匀地分布在四周,被磨成粉末或者浆沫从夹缝中流到磨盘上。

    此时李青峰磨的是加水的黄豆,那豆浆沫就会一点一点的汇集到磨盘上,然后流动到下边装豆浆沫的桶里。

    这磨豆浆跟磨干面不同。

    磨豆浆不仅需要把黄豆浸泡一个晚上,而且磨的时候,还得加水。