第40章 味好(1/4)

    　

    借着夕阳，李桃飞快地把碗里的粥喝完。

    赵春娘收拾了碗筷，李桃一溜烟跑去檐下，目不转睛地看着盆里的豆腐。

    做的豆腐量少，冷凝起来快，小半个时辰就凝固的差不多了。

    倒半盆清水下去，李桃跑去灶房拿刀，赵春娘侧头看她，问说：“成了？”

    李桃笑眯了眼，她点点头说：“成豆腐了，我去切成块。”

    刀尖锋利，她蹲下身小心翼翼化开豆腐，苦槠豆腐和用黄豆做的豆腐不一样，因为它淀粉含量极高，所以摸起来和吃起来口感都更实。

    李木和李枣也围着木盆蹲着，低着脑袋好奇地瞧。

    赵春娘从灶房里出来，就看见三颗毛茸茸的脑袋凑在一起，她忍不住轻笑出声。

    “如何了？”她笑着问。

    “娘，这就是苦槠豆腐，我以前在周老爷家吃过，还吃过另一种黄豆做的豆腐，也好吃。”

    赵春娘低头一看，苦槠豆腐表皮是深褐色，切开一看，里头是浅浅的黄色，看着挺有模有样，像吃食的样子了。

    她点点头，说：“今晚上试试？你要怎么做，娘来给你打下手。”

    李桃思索片刻，说：“晚上煮个汤，剩下的明天再看看。”

    “成。”

    话说定，李桃捡了两块豆腐进灶房，晚上想着要煮豆腐汤，晚食特意只做了一罐粥，几人现在的肚子都还不算饱。

    她算了算，大概三两的苦槠子，出了不到两斤的苦槠豆腐，算下来大概一斤苦槠子能出六斤左右的豆腐。

    豆腐先对半切，再切成微厚的片状，先用猪油两面煎一下豆腐，再倒几碗水，水里浮着油花，看起来好看极了，水开了，切了几块萝卜进去，她放了两木勺盐一勺酱，家里调料少，她斟酌着又撒了些野葱进去，汤煮浓了，热气带着一股清香熏上来，李木开始相信这东西兴许是真能吃。