“金枪鱼怎么放血呢？大家可以看到这条鱼，在这条鱼的胸鳍后六十厘米处有一个口子，这个地方就是为了给金枪鱼放血而切开的口子，为什么要在这里切呢，因为在这个地方的下方是金枪鱼的动静脉两条血管，将其割断之后，让鱼的血液自由的流出来，切记这个时候不要动鱼，因为鱼动了之后，从血管中流出的血就很有可能流进鱼的肉里面，而金枪鱼的血液里面有浓度很高的乳酸，这种东西的存在主要是为了提高鱼身体的温度，如果鱼身的温度降下来的慢，刚才我们也说了，会对肉质有很严重的影响，所以这一点要注意。”
“金枪鱼放血这个过程大概在五到十分钟左右，等到鱼血放完之后，就是取内脏，取内脏一般用的办法有两种，一种是破肛，另一种是不破肛，所谓的破肛，就是从鱼腹处胃的部位入刀，一直顺着鱼鳞，也就是朝着鱼尾的方向切，一直切到肛的位置，然后将内脏取出来，而不破肛则是将这道口子切到肛前十公分左右的地方，将内脏取出来，不管是哪一种办法，动作一定要快，因为金枪鱼的内脏中有很多的细菌和杂质，如果让它们进入了鱼的身体里面，在储存的过程中很容易造成鱼肉变质，最后就是取鱼鳃，其实取鱼鳃的时候也可以取内脏，只不过这一点要求的技术比较高，一般的人不容易做到，所以我们就不说了，这些全都做完之后，就是切尾，因为金枪鱼的美味在前面，鱼尾的用处不大，留着只能增加重量，从而增加价格而已。”
叶飞嘚啵嘚啵的一顿说，可以说将金枪鱼从捕获之后到处理好入冰库这个过程说的清清楚楚的，直接将所有人都给听傻了。
尤其是刚才那个厨师，现在这货都好想找个地缝钻进去。
刚才可是自己说华夏人不会处理金枪鱼的啊，结果现在叶飞当着所有人的面，将这个过程说的一明二白的，尼玛啊，这也叫不会处理？这就是顶级专业的师傅好不好？
这货瞪着俩眼看着叶飞，光张嘴就是说不出来一句话。
叶飞才不会这么容易放过他呢，这货说完这些之后，扭头看着他，道“我说的对吗？”
这个厨师眨巴眨巴眼睛，然后木讷的点点头，道“对。”
“我们华夏人知不知道怎么处理金枪鱼呢？”
“知道。”
“所以你错了，你现在需要给我们所有的华夏人道歉，就像波特一样，你需要在媒体上公开道歉，可以吗？”
“我”
他有心说不可以呢，可是看到罗德和老罗斯那杀人一样的眼光，这货浑身顿时好像堕入了冰窖一样，寒冷无比。
“可以。”
能不可以吗？如果自己说不可以，他丝毫不怀疑罗德或者是老罗斯立马会让自己在这个世界上消失。
见这货也答应在媒体上道歉，叶飞也没有再跟他说什么，尤其是现在还在罗斯切尔德家族中，他知道其实就算是自己不说，估计波特和这个厨师的日子也到头了，罗德和老罗斯是绝对不会放过他们的。
接下来就是分解金枪鱼，这一点很多人再也没有异议了，因为从刚才两件事他们也算是发现了，跟这个华夏年轻人较劲简直就是自寻死路，这丫知道的太多了，你说说连金枪鱼出海到冷冻的处理过程都一清二楚的，你还能问什么？你问什么估计他就会给你回答什么，这还有什么意思？这不是找着挨怼吗？
况且这帮人可都是聪明人，他们可不会像波特两个人，知道这个时候绝对不能出头，因为老少族长的脸色已经很难看了。
“金枪鱼放血这个过程大概在五到十分钟左右，等到鱼血放完之后，就是取内脏，取内脏一般用的办法有两种，一种是破肛，另一种是不破肛，所谓的破肛，就是从鱼腹处胃的部位入刀，一直顺着鱼鳞，也就是朝着鱼尾的方向切，一直切到肛的位置，然后将内脏取出来，而不破肛则是将这道口子切到肛前十公分左右的地方，将内脏取出来，不管是哪一种办法，动作一定要快，因为金枪鱼的内脏中有很多的细菌和杂质，如果让它们进入了鱼的身体里面，在储存的过程中很容易造成鱼肉变质，最后就是取鱼鳃，其实取鱼鳃的时候也可以取内脏，只不过这一点要求的技术比较高，一般的人不容易做到，所以我们就不说了，这些全都做完之后，就是切尾，因为金枪鱼的美味在前面，鱼尾的用处不大，留着只能增加重量，从而增加价格而已。”
叶飞嘚啵嘚啵的一顿说，可以说将金枪鱼从捕获之后到处理好入冰库这个过程说的清清楚楚的，直接将所有人都给听傻了。
尤其是刚才那个厨师，现在这货都好想找个地缝钻进去。
刚才可是自己说华夏人不会处理金枪鱼的啊，结果现在叶飞当着所有人的面，将这个过程说的一明二白的，尼玛啊，这也叫不会处理？这就是顶级专业的师傅好不好？
这货瞪着俩眼看着叶飞，光张嘴就是说不出来一句话。
叶飞才不会这么容易放过他呢，这货说完这些之后，扭头看着他，道“我说的对吗？”
这个厨师眨巴眨巴眼睛，然后木讷的点点头，道“对。”
“我们华夏人知不知道怎么处理金枪鱼呢？”
“知道。”
“所以你错了，你现在需要给我们所有的华夏人道歉，就像波特一样，你需要在媒体上公开道歉，可以吗？”
“我”
他有心说不可以呢，可是看到罗德和老罗斯那杀人一样的眼光，这货浑身顿时好像堕入了冰窖一样，寒冷无比。
“可以。”
能不可以吗？如果自己说不可以，他丝毫不怀疑罗德或者是老罗斯立马会让自己在这个世界上消失。
见这货也答应在媒体上道歉，叶飞也没有再跟他说什么，尤其是现在还在罗斯切尔德家族中，他知道其实就算是自己不说，估计波特和这个厨师的日子也到头了，罗德和老罗斯是绝对不会放过他们的。
接下来就是分解金枪鱼，这一点很多人再也没有异议了，因为从刚才两件事他们也算是发现了，跟这个华夏年轻人较劲简直就是自寻死路，这丫知道的太多了，你说说连金枪鱼出海到冷冻的处理过程都一清二楚的，你还能问什么？你问什么估计他就会给你回答什么，这还有什么意思？这不是找着挨怼吗？
况且这帮人可都是聪明人，他们可不会像波特两个人，知道这个时候绝对不能出头，因为老少族长的脸色已经很难看了。