不吃我吃(2/6)
而吴远则是齐绍钧的助理,负责他的行程和帮助他处理公司的日常事务。
二人一文一武,一静一动,感情甚是深厚。
和好面之后她在面团上一个个刷上很厚的油,放在一旁饧着。
之后她就开始准备菜,一道京酱肉丝,一道洋葱伴木耳,家常又爽口。
绸缎饼做成之后饼如其名,薄如蝉翼,柔韧透亮,长的像绸缎一样足有一条丝巾那么长。
做法是先将面团在刷了油的案板上擀成一个长方形,然后拿着擀面杖在面的左侧往擀面杖上的缠绕,由于和面的时候放了盐又饧了一个小时左右,面很筋道,随便扯都不会断。
一圈圈薄到透明的面皮擀到面杖上,十几厘米的面皮足能抻长几倍。
面皮全部缠到面杖上之后就要放到烧热放油的平底锅上做熟。
由于饼皮太薄,放下的瞬间就熟了,这样一面放一边将熟的饼用筷子抄到一边。
整张饼做完就足有一米有余了。
“这做的又是什么,长的怎么像绸缎一样,能吃吗?”
刘敏卿刚从外面进来,就看到陆雨桐手里正在扯着一条白绸似的东西,疑惑又惊喜的叫道。
陆雨桐笑道,“敏姨您说对了,这饼的名字就叫绸缎饼,我帮你放了菜先尝尝。”
说着将已经卷好菜剁成小段的一块饼递到刘敏卿面前。
薄透雪白的饼皮层层卷着肉汁鲜美、深红油亮的酱肉丝,从侧面看去就像晕开了一层层花瓣的花骨朵,娇艳得让人垂涎欲滴。
刘敏卿接过去咬了一口,顿时饼的柔韧甘美和肉丝的酱香微甜溢了满口,她在喉间忍不住喟叹。
“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的饼。”
陆雨桐眉眼弯弯,又低头忙碌起来。
二人一文一武,一静一动,感情甚是深厚。
和好面之后她在面团上一个个刷上很厚的油,放在一旁饧着。
之后她就开始准备菜,一道京酱肉丝,一道洋葱伴木耳,家常又爽口。
绸缎饼做成之后饼如其名,薄如蝉翼,柔韧透亮,长的像绸缎一样足有一条丝巾那么长。
做法是先将面团在刷了油的案板上擀成一个长方形,然后拿着擀面杖在面的左侧往擀面杖上的缠绕,由于和面的时候放了盐又饧了一个小时左右,面很筋道,随便扯都不会断。
一圈圈薄到透明的面皮擀到面杖上,十几厘米的面皮足能抻长几倍。
面皮全部缠到面杖上之后就要放到烧热放油的平底锅上做熟。
由于饼皮太薄,放下的瞬间就熟了,这样一面放一边将熟的饼用筷子抄到一边。
整张饼做完就足有一米有余了。
“这做的又是什么,长的怎么像绸缎一样,能吃吗?”
刘敏卿刚从外面进来,就看到陆雨桐手里正在扯着一条白绸似的东西,疑惑又惊喜的叫道。
陆雨桐笑道,“敏姨您说对了,这饼的名字就叫绸缎饼,我帮你放了菜先尝尝。”
说着将已经卷好菜剁成小段的一块饼递到刘敏卿面前。
薄透雪白的饼皮层层卷着肉汁鲜美、深红油亮的酱肉丝,从侧面看去就像晕开了一层层花瓣的花骨朵,娇艳得让人垂涎欲滴。
刘敏卿接过去咬了一口,顿时饼的柔韧甘美和肉丝的酱香微甜溢了满口,她在喉间忍不住喟叹。
“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的饼。”
陆雨桐眉眼弯弯,又低头忙碌起来。