浮云卷 ，咬一口在嘴里，就像是泡沫在唇齿间轻轻炸裂(2/4)
见叶玖点头，她又问:“你是去见沐婉儿的？她怎么样了？”
这问题倒是把叶玖给难住了，这毕竟属于沐婉儿的个人隐私，她不好随便与人说道。
柳若凝见叶玖迟疑，也知自己的问题问得有些唐突了，便转移了话题。
“我与婉儿自幼一同长大，情同姐妹。只是后来她生病之后就不大愿意见我了，慢慢的也便断了联系。”楼若凝苦笑，字里行间似乎还有一丝惋惜。
“所以听你去了沐府，我想着必然是去见她了，所以问问，没别的意思！”
“是她不愿意见你？”叶玖疑惑。那日她去看她的时候，她明显是很开心的，聊天时婉儿也说自己不知怎么的原来的朋友都不与她来往了。可为何到了柳若凝这里，就成了婉儿不愿意见她了？
她们两人，到底谁说的是真的？还是说，这里面有什么误会？
为了弄清楚这其中到底是何缘由，叶玖决定明日去沐府拜访。但这次去沐府她不能再空着手去，所以便想着做些小点心带去给婉儿。
晚饭过后，叶玖便准备好了材料便开始制作她的浮云卷了。
还好奶油有现成的，这倒是省的她亲自动手打了。在蛋黄里加适量白糖搅至白糖融化，她拿出她的小炉灶，将牛奶和淡奶油煮至大概六十度左右，倒入已经颜色偏白的蛋黄中，搅拌均匀后加入低筋面粉继续搅拌。
用水浴法将蛋黄糊搅拌至细腻光滑状态，然后将三次加糖打发的蛋白的三分之一倒入蛋黄糊，搅拌均匀后再加入全部的奶油。
因为浮云卷做出来是很松软的，叶玖便在烤盘里铺了一层油纸，再倒入面糊磨平，放入烤箱中烤制。
经过这几日做泡芙，她已经完全可以掌控这个烤箱的温度和时间了。将烤好胚子拿出来，震出热气后倒扣脱模在油纸上进行冷却。
抹奶油这一步她要等到奶油完全融化，不然奶油容易化。待奶油抹好后，叶玖将它仔细的卷起来，吊到井里进行定型。
浮云卷是叶玖最喜欢吃的糕点之一，口感比普通蛋糕更松软也更湿润那如同云朵一样的口感，真是太令人上头了，而这样的糕点，是最衬沐婉儿那温婉的气质的。
第二日一早，叶玖起床第一件事就是从井里拿出定型好的浮云卷，切片后拿出一半食盒里装好，剩下的她带去了隔壁给唐母她们尝尝。
早上最忙的那段时间过去后，叶玖便让唐昔言看店，自己雇了辆马车去了沐府。谁知到了沐府，那门房是死活不让她进，别说通传了，他直接告诉她说他家小姐不见客，要她以后别在来了。
经过叶玖的一番贿赂，他才说这话是沐管事说的，说以后如果她来见小姐，直接赶出去，不必客气。
这问题倒是把叶玖给难住了，这毕竟属于沐婉儿的个人隐私，她不好随便与人说道。
柳若凝见叶玖迟疑，也知自己的问题问得有些唐突了，便转移了话题。
“我与婉儿自幼一同长大，情同姐妹。只是后来她生病之后就不大愿意见我了，慢慢的也便断了联系。”楼若凝苦笑，字里行间似乎还有一丝惋惜。
“所以听你去了沐府，我想着必然是去见她了，所以问问，没别的意思！”
“是她不愿意见你？”叶玖疑惑。那日她去看她的时候，她明显是很开心的，聊天时婉儿也说自己不知怎么的原来的朋友都不与她来往了。可为何到了柳若凝这里，就成了婉儿不愿意见她了？
她们两人，到底谁说的是真的？还是说，这里面有什么误会？
为了弄清楚这其中到底是何缘由，叶玖决定明日去沐府拜访。但这次去沐府她不能再空着手去，所以便想着做些小点心带去给婉儿。
晚饭过后，叶玖便准备好了材料便开始制作她的浮云卷了。
还好奶油有现成的，这倒是省的她亲自动手打了。在蛋黄里加适量白糖搅至白糖融化，她拿出她的小炉灶，将牛奶和淡奶油煮至大概六十度左右，倒入已经颜色偏白的蛋黄中，搅拌均匀后加入低筋面粉继续搅拌。
用水浴法将蛋黄糊搅拌至细腻光滑状态，然后将三次加糖打发的蛋白的三分之一倒入蛋黄糊，搅拌均匀后再加入全部的奶油。
因为浮云卷做出来是很松软的，叶玖便在烤盘里铺了一层油纸，再倒入面糊磨平，放入烤箱中烤制。
经过这几日做泡芙，她已经完全可以掌控这个烤箱的温度和时间了。将烤好胚子拿出来，震出热气后倒扣脱模在油纸上进行冷却。
抹奶油这一步她要等到奶油完全融化，不然奶油容易化。待奶油抹好后，叶玖将它仔细的卷起来，吊到井里进行定型。
浮云卷是叶玖最喜欢吃的糕点之一，口感比普通蛋糕更松软也更湿润那如同云朵一样的口感，真是太令人上头了，而这样的糕点，是最衬沐婉儿那温婉的气质的。
第二日一早，叶玖起床第一件事就是从井里拿出定型好的浮云卷，切片后拿出一半食盒里装好，剩下的她带去了隔壁给唐母她们尝尝。
早上最忙的那段时间过去后，叶玖便让唐昔言看店，自己雇了辆马车去了沐府。谁知到了沐府，那门房是死活不让她进，别说通传了，他直接告诉她说他家小姐不见客，要她以后别在来了。
经过叶玖的一番贿赂，他才说这话是沐管事说的，说以后如果她来见小姐，直接赶出去，不必客气。