过年前,要杀猪的人家多,不提前☹🄕♃说好时间☫🂘🏄,🅞🇫屠户是没空过来的。

    清荷家养了两头猪,今年因为做红薯粉,🇆🖐家里红薯渣多,🏱🝸两头猪被养得特别肥。

    两头大肥猪,卖一头给张屠户,剩下一头都留着自己吃,离过年还有些日子,今天要请🃍吃杀猪🟉🛘🜧饭,再做些腊肉留着,🀿一头猪也差不多了。

    几个来帮忙的汉子合力把猪抬上木板,有的按着猪蹄,有的按着猪背,张屠户提醒按住猪蹄的几人小🊶🔸🅘心别被蹄到了,这猪长得肥,劲儿大。

    张屠户🙳是熟手,找准位置后,整🂢🐞🀿个过程一刀就成了。

    刀一出来,猪血哗哗地跟着流,地上放着干净的木盆专门接猪血,中午就能吃上🇃🕹🎟新鲜的毛血旺。💟📉🙁

    院子外的土灶上,烫猪毛的水早就烧开了,张屠户在猪蹄下开个口,深吸一口气后,一股子劲儿地往里吹气,把猪吹鼓起来,再拿绳子把口绑上。🛃🙪🍏

    一瓢瓢滚烫的开水不停地往猪身上淋,淋过几轮开水,🝋就该刮猪毛了,。

    周明远和周家大伯帮着张屠户一起刮,三下五🅞🇫除二很快将猪毛刮了🈓♟🉫个干净,那猪一下变得☿🅌🅍通体粉白,好似换了身新衣。

    刮了猪毛,就该张屠户显手艺的时候了。

    刨开猪肚子,取出猪大肠和猪小肠放⚯进木桶里,这两样东西污秽,单独放着,其他的内脏都放在另一个盆里。

    清文📎🙱🎉带着小伙伴跑去找周明远要猪尿泡:“爹,我们想要🏱🝸那个猪尿泡,行不行啊?”

    猪尿泡对乡🙹里的孩子来说,是个难得的玩具,把尿倒干净,再用草木灰搓洗干净,吹成球,一群孩子能玩上一整天🝦🍚。

    周明远是个疼孩子的人,帮着把猪尿泡处理了🅞🇫,吹成球,才拿给清文:“别在这儿玩,这儿人🟉🛘🜧多,地上还有水,当心别踢到人了。”

    “谢谢爹!”

    “谢谢周二叔。”

    一群孩子叽叽喳喳地和周明远道谢,跑到不远🅞🇫处玩🆩💏🐺起来,一时间孩子们的欢笑声,院子里的说笑声,此起彼伏。🝁🈐♉

    清荷小的时候住在外婆家,每年村里不管谁家杀年猪,周围总是围着一🃩群孩子,胆大的跑近🙏🉖了看,胆小点的躲在大人身后,蒙着眼睛从指缝里看,也是这样热闹。