第24章 第24章(3/6)
豆沙泥的做法相对比较麻烦。
段念把浸泡了一个晚上的红豆捞出来，然后再洗一遍，把洗好的红豆放进锅里，加水调至大火煮四十分钟左右。
等煮好后，她用筛子把已经煮软烂的红豆捞出来装进一个大盆里。
可惜这里没有破壁机或者搅拌机，段念只能手动把红豆碾碎。而且为了豆沙的口感能更细腻，她又只好拿着筛子手动把豆沙筛了一遍。
等这些步骤都完成了，段念再次把红豆端到灶台，开始上锅炒豆沙了。
炒豆沙也是讲究技巧的，调至小火不断来回翻炒，中途多次加少量花生油，避免糊底粘锅。
等炒到快熟的时候就可以放糖了。厨房里摆了白糖和红糖，段念毫不犹豫地选择了红糖，因为用红糖做出来的豆沙色泽会更漂亮，看起来让人更有食欲。
豆沙炒好以后，空气中飘起一丝淡淡的甜香气息，不让人觉得腻味。段念把锅里的豆沙盛起来，舀了一点放到嘴边尝味道。
这锅豆沙的味道调地刚刚好，甜度适中，甜而不腻，尝起来也是软绵绵的，口感甚佳。
她又意犹未尽地舀了一口尝了尝，心里很满意。
真好吃。
段念把这个盆子端到那个装了蛋黄的盘子旁边放着，揉了揉已经有些酸的肩膀。
不知不觉竟然在厨房里待了好几个小时，她伸了个懒腰舒缓筋骨，走出厨房。
院子里，大家都在小木棚待着。
不知为何，明明大家都在那里，段念第一眼看到的还是江惟。
江惟正坐在小圆桌上，背挺得笔直，骨节分明的手此刻正拿着一只大头笔，低着头正在涂写着什么，看起来十分专注。
而他的两旁，已经被两只小动物和小地围住了。
段念走出去就看到这样一副景象。
段念把浸泡了一个晚上的红豆捞出来，然后再洗一遍，把洗好的红豆放进锅里，加水调至大火煮四十分钟左右。
等煮好后，她用筛子把已经煮软烂的红豆捞出来装进一个大盆里。
可惜这里没有破壁机或者搅拌机，段念只能手动把红豆碾碎。而且为了豆沙的口感能更细腻，她又只好拿着筛子手动把豆沙筛了一遍。
等这些步骤都完成了，段念再次把红豆端到灶台，开始上锅炒豆沙了。
炒豆沙也是讲究技巧的，调至小火不断来回翻炒，中途多次加少量花生油，避免糊底粘锅。
等炒到快熟的时候就可以放糖了。厨房里摆了白糖和红糖，段念毫不犹豫地选择了红糖，因为用红糖做出来的豆沙色泽会更漂亮，看起来让人更有食欲。
豆沙炒好以后，空气中飘起一丝淡淡的甜香气息，不让人觉得腻味。段念把锅里的豆沙盛起来，舀了一点放到嘴边尝味道。
这锅豆沙的味道调地刚刚好，甜度适中，甜而不腻，尝起来也是软绵绵的，口感甚佳。
她又意犹未尽地舀了一口尝了尝，心里很满意。
真好吃。
段念把这个盆子端到那个装了蛋黄的盘子旁边放着，揉了揉已经有些酸的肩膀。
不知不觉竟然在厨房里待了好几个小时，她伸了个懒腰舒缓筋骨，走出厨房。
院子里，大家都在小木棚待着。
不知为何，明明大家都在那里，段念第一眼看到的还是江惟。
江惟正坐在小圆桌上，背挺得笔直，骨节分明的手此刻正拿着一只大头笔，低着头正在涂写着什么，看起来十分专注。
而他的两旁，已经被两只小动物和小地围住了。
段念走出去就看到这样一副景象。